Nada como los alimentos preparados en casa 🙂

Receta:

Ingredientes:

• Un poco de aceite de cocina.
• 1 Cebolla cabezona pequeña picada.
• 2 Dientes de ajo pelados y machacados.
• 1 Taza de pasta de tomate.
• ½ Taza de melado de panela.
• 4 Cucharadas de paprika.
• 4 Cucharadas de vinagre blanco.
• 1 Cucharada de Salsa inglesa.
• Un poco de sal.

Preparación:

1. Pon al fuego una cazuela y calienta el aceite de cocina.
2. Agrega la cebolla y luego los ajos. Sofríe hasta quebrantar.
3. Añade el vinagre. Mezcla y retira del fuego.
4. Lleva al vaso de la licuadora el resto de ingredientes mas la fritura de la cebolla y los ajos. Licua cuidadosamente.
5. Regresa esta mezcla a la cazuela y cuece a fuego bajo durante unos 20 minutos o hasta que puedas ver el fondo de la cazuela al pasar una espátula sobre el producto.

Melado de panela:

Ingredientes:

• 1 Panela.
• Agua suficiente para que apenas la cubra.

Preparación:

1. Lleva a fuego moderado y cuece hasta obtener punto de melado, revolviendo constantemente.

NOTA:

Encuentra la receta para preparar la pasta de tomate en casa en: https://www.youtube.com/watch?v=mWH_EL0wX4w&t=5s