¡Súper simples de preparar!
Solo vas a necesitar desarrollar la habilidad de batirlos en diferente sentido, con tus dos manos.
Te lo aseguro… ¡Te van a encantar!
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Tarde de lunes festivo. (Labor day en USA).
Luego de una mañana más bien cargada de… «hoy no hago nada…», el estómago empieza a reclamar.
Y, como ni ganas de restaurante hay, pues… me voy pa’ mi cocina.
Qué tengo?
Pues… empiezo!
En mi wok, pongo a calentar un poco de aceite de aguacate mientras pico finamente la cebolla cabezona.
La pongo a sofreír y cuando está quebrantada, avivo el fuego y uno la carne molida a la preparación.
Mezclo y cuezo hasta que la carne libera y pierde sus líquidos y empieza a dorarse un poco.
Ahora: la lata de tomates con sus líquidos, la salsa inglesa, algo de azúcar morena y las hierbas.
Reduzco el fuego y cubro.
Cuento 20 minutos.
Mientras tanto, voy calentando el agua para cocer la pasta.
Cuando mi «timer» anuncia que los 20 minutos han pasado, destapo y retiro la hoja de laurel.
Agrego sal y pimienta.
Mezclo y levanto un poco el fuego.
Pongo a cocinar la pasta por 10 minutos (al dente).
Reviso el sabor de mi salsa.
Cuelo la pasta y rápidamente, la uno con la salsa.
Sirvo cubriendo con algo de aceite de oliva, Parmesano rallado y perejil seco.
Espero que te animes y comentes!
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Cuántas veces, y, sobre todo, en una época como en la que estamos viviendo, nos encontramos frente a la necesidad de preparar nuestros alimentos sin contar con una idea o receta en particular. Y si la tenemos, es probable que no contemos con uno u otro ingrediente para su preparación.
Este video es un ejemplo de cómo, con un poco de creatividad y criterio, el cual consigues a través de la práctica, puedes preparar un almuerzo completo y balanceado, partiendo de los ingredientes que tienes en tu nevera.
¡Espero te sirva de inspiración!
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¡Buen apetito!
Esta fue la primera receta que “inventé” cuando, siendo aún un niño, empezaba a descubrir la pasión que me ha acompañado durante toda mi vida: la gastronomía.
¡Espero que te guste tanto como a mi!
Podría haberlo bautizado… “Sancochito salvavidas”. Pues, en realidad, se trata de una sopa cargada de nutrición y bienestar.
¡Disfruta!
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