¡Una fiesta de sabor!
Sencillísima de preparar, saludable y nutritiva. Una receta que, estoy seguro, va a gustar a todos en casa.
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Encuentra el video de esta receta en mi canal YouTube:
Una receta que te permitirá expresar tu creatividad a través de la elección de los ingredientes que llevarás a tu wok.
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Cuántas veces, y, sobre todo, en una época como en la que estamos viviendo, nos encontramos frente a la necesidad de preparar nuestros alimentos sin contar con una idea o receta en particular. Y si la tenemos, es probable que no contemos con uno u otro ingrediente para su preparación.
Este video es un ejemplo de cómo, con un poco de creatividad y criterio, el cual consigues a través de la práctica, puedes preparar un almuerzo completo y balanceado, partiendo de los ingredientes que tienes en tu nevera.
¡Espero te sirva de inspiración!
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¡Buen apetito!
Aunque ya conoces esta receta, pues la publiqué graficada hace unos pocos días, me pareció buena idea preparar un video para que te resulte más fácil entender su preparación.
¡Disfruta!
La papa es la hortaliza más famosa del planeta y el cuarto cultivo luego del maíz, el trigo y el arroz.
Son oriundas de los Andes, (Latinoamérica) y a pesar que pertenecen a una misma especie botánica: solanum tuberosum , podemos encontrar más de 5.000 variedades.
Para saber cuál de ellas es la más adecuada para tu receta, identifica su contenido de almidón. Podría ser la clave!
Aquí te presento solo unas cuantas, de este inmenso universo…
Si hasta hoy, has escuchado una y otra vez (o te lo has dicho): “es que a mi no me gustan las habichuelas…”, te reto a probar esta simple, pero deliciosa receta. Te podría… sorprender!
Perfecta para un desayunito “dominguero” o a para una cena nutritiva y liviana.
No olvides… Compartir y comentar.
A propósito, la receta de aquiyococino.com es bien sencilla: en cada una de mis publicaciones, pongo una gran dosis de amor y varias tazas de dedicación. Para que crezca, necesito que me aportes: algunos gramos de apoyo y mucha participación!
Cariñosamente,
Yo: Javier Cardona.
Aunque las hay muchas, te presento algunas de las más comunes:
Esta ensalada, que en principio está orientada a atender las necesidades de las personas con intolerancia al gluten, es una delicia que todos podemos disfrutar!
La quinoa aporta proteína mientras los vegetales te ofrecen la fibra que necesitas para mantener tu sistema digestivo sano.
Disfruta!
La confección de la receta es bastante simple:
Ingredientes:
Aderezo:
Preparación:
Pon a remojar la quinoa en suficiente agua, por lo menos, durante 15 minutos.
Ponla sobre un colador y lávala bajo un chorro de agua corriente por 3 minutos.
Llévala al fuego con ¾ de taza de agua al clima.
Cuando alcance ebullición, reduce el fuego a mínimo, cubre y cocina por 20 minutos. Reserva.
Aparte, corta los vegetales como lo presenta la receta.
Prepara el aderezo, incorpóralo a la ensalada y lleva al plato de la siguiente manera:
Empieza con una base de quinoa a temperatura ambiente.
Cúbrela con una buena cantidad de ensalada.
Decora la parte alta con los retoños o las hojas de alfalfa.
Sirve de inmediato.
Esta, podría ser una clara demostración de que puedes cuidar de tu salud a través de alimentos naturales, sanos y deliciosos preparados en casa.
Recuerda: ninguna receta debe convertirse en prisión! Por lo tanto, atrévete a modificar las proporciones de los ingredientes de acuerdo con tu gusto.
Enamórate de ese lugar mágico: tu cocina!
Cómo se pica una cebolla?
Cómo se pela un tomate?
Encuentra información y recetas en mi canal YouTube: aquiyococino.com
Esta es una receta fácil de preparar:
Ingredientes:
Hojas de repollo (tradicionalmente se utiliza el morado, pero puedes preferir el verde), cortadas en finas tiras.
Aderezo:
Bastante jugo de limón.
Aceite de oliva. (generosa cantidad).
Sal.
Mezcla el aderezo con las hojas de repollo finamente picadas, -ojalá desde el día anterior-, y sirve.
¡Disfrutala y me cuentas cómo quedó!
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