Categoría: Pasabocas

Tortilla Española.

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¡Todo un… Clásico!

Muy sencilla de preparar y con, podríamos decir, infinitas posibilidades en cuanto a ingredientes que la componen se refiere.

Eso si, la Tortilla Española básica, que te enseño en este video, contiene los tres ingredientes fundamentales: huevos, papas y cebolla. ¡Partiendo de allí… Deja que tu imaginación tome vuelo!

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Relleno para empanadas de carne de res

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No es extraño, para un fanático de la cocina como yo, emplear horas y horas buscando mejorar una receta.

Y aunque sé que no existe la receta perfecta; aquella capaz de gustarle a… “todo el mundo”, debo confesarte que me siento verdaderamente orgulloso de lo que, hasta hoy, he logrado con mis empanadas.

Como la generosidad es uno de los pilares de aquiyococino, estoy poniendo en tus manos la fórmula “secreta” del relleno para mis empanadas de carne de res.

¡Espero que la disfrutes!

Relleno para empanadas res

Valores nutricionales de las Parceritas de res

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Cada día investigo y me esfuerzo por desarrollar recetas que, además de ser deliciosas, resulten benéficas para tu salud.

Te comparto el cuadro de valores nutricionales de esta variedad de Parceritas:

Parceritas de res Nutrition facts

Están listas y a tus ordenes, si te encuentras en Katy (Texas) o cerca de esta ciudad.

Presentación: caja por 6 unidades congeladas, listas para ser calentadas en horno convencional y consumidas.

Me puedes contactar a través del correo electrónico: parceritasgourmet@gmail.com

Nuggets de pollo (Receta escrita)

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(4 porciones)

Cuáles son sus ventajas:

Son prácticos y muy fáciles de preparar.

Se puede preparar una buena cantidad de ellos y mantenerlos congelados (hasta por 6 meses) para cuando se necesiten.

Podría decirse que no existe niño (ni adulto) que se les resista!

Cuáles son sus desventajas:

Contienen gran cantidad de calorías. (6 piezas, en promedio, aportan 280 calorías).

A lo anterior, hay que sumarle que, en realidad, no son altamente nutritivos.

Y si nos referimos a los Nuggets de pollo que ofrecen las cadenas de restaurantes de comida rápida y los supermercados, están cargados (entre otras cosas) con: glutamato de sodio, preservativos, agentes químicos para suprimir la formación de espuma durante el fritado y una serie de ingredientes con nombres casi imposibles de pronunciar. (…???)

Por lo anterior, te recomiendo: “Si Nuggets de pollo deseas brindar; prepáralos en casa si la salud anhelas cuidar”.

Qué vas a necesitar? Seguir leyendo «Nuggets de pollo (Receta escrita)» →

Paté de pollo: una receta exótica y… Deliciosa!

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Durante mi infancia, en casa de mis padres, recuerdo que era muy común encontrar en mi plato una receta preparada a partir de vísceras.

Mi abuela y mi madre, quizás gracias al conocimiento heredado de nuestros mayores, le tenían gran fe a los beneficios que las vísceras nos podían ofrecer.

Al cabo del tiempo, luego de estudiar e investigar, he podido comprobar que ellas tenían razón.

Entre otras cosas, el hígado de pollo aporta: vitamina B12 que ayuda a la construcción de glóbulos rojos. Contiene ácido pantoténico (Vitamina B5) que contribuye con la función de nuestro hígado en la eliminación de toxinas. Seguir leyendo «Paté de pollo: una receta exótica y… Deliciosa!» →