Huevos Agitados.

¡Súper simples de preparar!

Solo vas a necesitar desarrollar la habilidad de batirlos en diferente sentido, con tus dos manos.

Te lo aseguro… ¡Te van a encantar!

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Tortilla Española.

¡Todo un… Clásico!

Muy sencilla de preparar y con, podríamos decir, infinitas posibilidades en cuanto a ingredientes que la componen se refiere.

Eso si, la Tortilla Española básica, que te enseño en este video, contiene los tres ingredientes fundamentales: huevos, papas y cebolla. ¡Partiendo de allí… Deja que tu imaginación tome vuelo!

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Ensalada de Pollo al Curry.

¡Una fiesta de sabor!

Sencillísima de preparar, saludable y nutritiva. Una receta que, estoy seguro, va a gustar a todos en casa.

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Pad Thai.

¡Orgulloso representante de la cocina tailandesa!

La receta que te presento es: sencillísima de preparar y un… “descreste” al momento de ser servida.

Espero que la disfrutes y compartas.

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No te la puedes perder!

Linguine Bolognese (a la carrera)

Tarde de lunes festivo. (Labor day en USA).

Luego de una mañana más bien cargada de… “hoy no hago nada…”, el estómago empieza a reclamar.

Y, como ni ganas de restaurante hay, pues… me voy pa’ mi cocina.

Qué tengo?

  • Carne molida.
  • Cebolla cabezona.
  • Tomates en lata.
  • Salsa inglesa.
  • Oregano, tomillo y laurel.
  • Algo de pasta larga.

Pues… empiezo!

En mi wok, pongo a calentar un poco de aceite de aguacate mientras pico finamente la cebolla cabezona.

La pongo a sofreír y cuando está quebrantada, avivo el fuego y uno la carne molida a la preparación.

Mezclo y cuezo hasta que la carne libera y pierde sus líquidos y empieza a dorarse un poco.

Ahora: la lata de tomates con sus líquidos, la salsa inglesa, algo de azúcar morena y las hierbas.

Reduzco el fuego y cubro.

Cuento 20 minutos.

Mientras tanto, voy calentando el agua para cocer la pasta.

Cuando mi “timer” anuncia que los 20 minutos han pasado, destapo y retiro la hoja de laurel. 

Agrego sal y pimienta.

Mezclo y levanto un poco el fuego.

Pongo a cocinar la pasta por 10 minutos (al dente).

Reviso el sabor de mi salsa.

Cuelo la pasta y rápidamente, la uno con la salsa.

Sirvo cubriendo con algo de aceite de oliva, Parmesano rallado y perejil seco.

Espero que te animes y comentes! 

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Hamburguesas de res: ¡sencillas y nutritivas!

Tal como te lo prometí…

… Aquí tienes el primer video nacido de las “historias” que he publicado en Instagram.

Espero que lo disfrutes y encuentres de utilidad.

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El Alfajor Rogel… Uno de esos postres, a los que se podría decir, ¡le rinden culto!

No se si en toda la republica Argentina; ¡pero en Buenos Aires, es toda una institución!

Perfecto para compartir en familia y hacer de cualquier momento, una ocasión especial.

¡Espero que lo disfrutes!

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Timbal de Vegetales al Wok.

Una receta que te permitirá expresar tu creatividad a través de la elección de los ingredientes que llevarás a tu wok.

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Crepes con Piña en Almíbar. ¡El Paraíso en tu paladar!

Una, entre las muchísimas que podrás crear, simplemente, partiendo de las bases para crepes.

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Base para Crepes: ¡prólogo de maravillosas recetas!

Pocas recetas tan versátiles como esta: compañera de innumerables aventuras gastronómicas con las que sorprenderás a familiares y amigos.

Atrévete a soñar y comparte!

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