Podría parecer una pregunta con respuesta obvia, pero, sin embargo, quiero compartir contigo la mejor técnica que he aprendido para hacerlo.
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¡Todo un… Clásico!
Muy sencilla de preparar y con, podríamos decir, infinitas posibilidades en cuanto a ingredientes que la componen se refiere.
Eso si, la Tortilla Española básica, que te enseño en este video, contiene los tres ingredientes fundamentales: huevos, papas y cebolla. ¡Partiendo de allí… Deja que tu imaginación tome vuelo!
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¡Una fiesta de sabor!
Sencillísima de preparar, saludable y nutritiva. Una receta que, estoy seguro, va a gustar a todos en casa.
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¡Orgulloso representante de la cocina tailandesa!
La receta que te presento es: sencillísima de preparar y un… “descreste” al momento de ser servida.
Espero que la disfrutes y compartas.
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Tarde de lunes festivo. (Labor day en USA).
Luego de una mañana más bien cargada de… «hoy no hago nada…», el estómago empieza a reclamar.
Y, como ni ganas de restaurante hay, pues… me voy pa’ mi cocina.
Qué tengo?
Pues… empiezo!
En mi wok, pongo a calentar un poco de aceite de aguacate mientras pico finamente la cebolla cabezona.
La pongo a sofreír y cuando está quebrantada, avivo el fuego y uno la carne molida a la preparación.
Mezclo y cuezo hasta que la carne libera y pierde sus líquidos y empieza a dorarse un poco.
Ahora: la lata de tomates con sus líquidos, la salsa inglesa, algo de azúcar morena y las hierbas.
Reduzco el fuego y cubro.
Cuento 20 minutos.
Mientras tanto, voy calentando el agua para cocer la pasta.
Cuando mi «timer» anuncia que los 20 minutos han pasado, destapo y retiro la hoja de laurel.
Agrego sal y pimienta.
Mezclo y levanto un poco el fuego.
Pongo a cocinar la pasta por 10 minutos (al dente).
Reviso el sabor de mi salsa.
Cuelo la pasta y rápidamente, la uno con la salsa.
Sirvo cubriendo con algo de aceite de oliva, Parmesano rallado y perejil seco.
Espero que te animes y comentes!
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Una verdadera compañera para dar forma a muchísimas recetas.
Te invito a experimentar y descubrir.
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Tal como te lo prometí…
… Aquí tienes el primer video nacido de las “historias” que he publicado en Instagram.
Espero que lo disfrutes y encuentres de utilidad.
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¡No te preocupes!
Te quiero contar que estoy preparando una colección de videos (tipo fotonovela) con las imágenes de las recetas que he publicado en ese espacio que para mi, representa una gran oportunidad para darle rienda suelta a mi creatividad ya que, muchas veces, cocino con lo que tengo a mano.
De esta manera podrás disponer de la receta que deseas sin tener que buscar demasiado y además, controlar el ritmo en el que la sigues, con solo mover un dedo.
Espero que los disfrutes.
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No se si en toda la republica Argentina; ¡pero en Buenos Aires, es toda una institución!
Perfecto para compartir en familia y hacer de cualquier momento, una ocasión especial.
¡Espero que lo disfrutes!
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Una receta que te permitirá expresar tu creatividad a través de la elección de los ingredientes que llevarás a tu wok.
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