Los frijoles de Beatriz. Pa’ Chucho que son los mejores!!!

Creo que cada familia tiene sus… “secretos” de cocina que van pasando de mano en mano y de generación en generación.

Esta receta de frijoles antioqueños es cortesía de mi hermana Beatriz, quien la aprendió de la tía Rocio, quien la aprendió de la abuelita Consuelo, quien la aprendió de… La lista debe irse bastante atrás en el tiempo…

Desde que la probé, no volví a preparar los frijoles de ninguna otra manera!

Para mi, esta receta se las lleva todas por delante!

Espero te guste.

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Lo que hay dentro de un aguacate

Además de tratarse de una fruta deliciosa y supremamente versátil, el aguacate puede ofrecerte grandes beneficios en términos de salud.

Los Aztecas lo consideraban un estimulante sexual y le daban el nombre de ”Ahuacati” en náhuatl, su lengua nativa: “testículo”.

La primera noticia de que esta fruta crecía en Méjico parece que fue dada por Francisco Cervantes Salazar en 1554 en su libro: “Crónica de la Nueva España”. En el que listó al aguacate como uno de los productos ofrecidos regularmente en el Mercado de Tenochtitlan (hoy Ciudad de Méjico).

Por tratarse de un verdadero manjar, no creo que resulte difícil convencerte para que lo conviertas en un alimento fundamental y parte de tu dieta diaria.Lo que hay dentro de un aguacate.png