Costillitas de res México – Orientales

Mi amigo Cesar Alexandre, con quien he tenido la suerte de compartir cocina y conocimientos mutuos, en varias oportunidades, nos regala con esta receta inspirada en su linaje.

¡Espero que la disfrutes!

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Cerdo con salsa tropical y quinoa

Desde que tengo memoria, mi pasión ha sido la cocina y, si desde aquiyococino.com puedo contribuir con un granito de arena al mejoramiento de la calidad de vida de las personas, mi felicidad será completa!

La intolerancia al gluten es una condición bastante común entre los seres humanos. Algunos reportes señalan que una de cada 8 personas la padece.

Pero, que eventualmente, enfrentemos esta u otra condición médica, no significa necesariamente, que tengamos que sacrificar uno de los grandes placeres de la vida: la buena mesa! Seguir leyendo “Cerdo con salsa tropical y quinoa”