La piedra de afilar Zwilling

Si todavía no cuentes con una piedra de afilar en tu cocina y has decidido emprender este maravilloso viaje hacia el cuidado de tu salud, una de ellas podría convertirse en tu gran compañera en la cocina.

Para aprender a utilizarla adecuadamente, solo requerirás: paciencia, práctica, paciencia, y un poco más de práctica…

Espero que este video te sirva de guía e inspiración.

Información y recetas? Visita mi canal YouTube: aquiyococino.com

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Cómo pelar una naranja

Pelar una naranja, -y algunos otros ingredientes con piel-, puede resultar una tarea extenuante y hasta peligrosa, si no se cuenta con herramientas y destreza.

Para hacerlo, lo ideal es que utilices un cuchillo de pelar (paring knife) que aunque luce como un cuchillo de chef en miniatura, se utiliza de una manera totalmente distinta, como lo podrás ver en este video. Seguir leyendo “Cómo pelar una naranja”