Sopa de lentejas con cerdo

Lo prometido: esta sí que es una receta cargada de sabor y energía. No te la puedes perder!

Algunas recetas que hemos preparado en el pasado, te podrían resultar de utilidad en esta ocasión:

Hogao. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=JOyMgy1M3Gk&t=3s

Pasta de tomate hecha en casa. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=mWH_EL0wX4w

Corte brunoise. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=H88WedBlDjU&t=30s

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Mejadara (Arroz con lentejas)

La Mejadara (Mjadarah) es un plato tradicional de la cocina Libanesa. Producto del ingenio de familias que, al no contar con muchos recursos, acudieron a su creatividad para dar forma a este plato que satisface de manera magistral, nuestras necesidades alimenticias.

A pesar de que se trata de un plato bastante sencillo. Hasta humilde, podría decirse, la Mejadara recibe mi calificación como: “Bocatto di cardinale”. Espero que la disfruten!

¡Cuéntanos tu experiencia!