Costillitas de res México – Orientales

Mi amigo Cesar Alexandre, con quien he tenido la suerte de compartir cocina y conocimientos mutuos, en varias oportunidades, nos regala con esta receta inspirada en su linaje.

¡Espero que la disfrutes!

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Relleno para empanadas de carne de res

No es extraño, para un fanático de la cocina como yo, emplear horas y horas buscando mejorar una receta.

Y aunque sé que no existe la receta perfecta; aquella capaz de gustarle a… “todo el mundo”, debo confesarte que me siento verdaderamente orgulloso de lo que, hasta hoy, he logrado con mis empanadas.

Como la generosidad es uno de los pilares de aquiyococino, estoy poniendo en tus manos la fórmula “secreta” del relleno para mis empanadas de carne de res.

¡Espero que la disfrutes!

Relleno para empanadas res