Una nutritiva y deliciosa manera de acompañar cualquier momento del día.
En realidad, no se trata de una sola receta. De hecho, puedes «inventar» muchísimas formas de prepararla partiendo de la receta básica.
Enamórate de ese lugar mágico lleno de oportunidades para que le des rienda suelta a tu creatividad: tu cocina.
Encuentra información y recetas en mi canal YouTube: aquiyococino.com
Y, si crees que la calabaza… No te gusta, dale una oportunidad con esta deliciosa sopa! Te prometo que podría hacerte cambiar totalmente de parecer!
Aunque su preparación es bastante sencilla, vas a necesitar algunas de las recetas que ya he publicado en mi canal de Youtube.
1. Mantequilla clarificada: Seguir leyendo «Sopa de calabaza»
Más que aprender a picar los vegetales de manera que queden “bonitos”, estos ejercicios te ayudarán a desarrollar tu habilidad para manejar con propiedad y seguridad, algunas herramientas básicas en tu cocina.
Una receta de “las abuelas” que tristemente desapareció de la cocina de nuestros hogares luego de ser reemplazada por el “cubito” de caldo de gallina.
A diferencia del ya mencionado, el caldo de pollo preparado en casa es un excelente reconstituyente. Aportante de colágeno, nutrientes, vitaminas, minerales…
… Por eso, lo llamo: “la bebida de vida”.
¿Tienes consultas? ¡No dudes hacerlas en los comentarios!
Una salsa que ha estado presente en las cocinas de Latinoamérica por siglos.
Objeto de miles, si no de millones de interpretaciones y ajustes.
Podríamos decir que, cada familia tiene su propia fórmula “secreta”…
…Les comparto la versión que aprendí de la mano de mi abuela materna: Consuelo Arango.
¿Lo mejor? Está preparada con ingredientes totalmente naturales.
¡Espero que la disfruten!
¿Lo preparaste? ¡Cuéntanos tus experiencias y sugerencias!
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