¡Conseguir que la carne de cerdo preparada en casa me quedara jugosa, representó un misterio para mi, por mucho tiempo!
Luego de investigar y probar diversas aproximaciones, creo que esta es la mejor manera de lograrlo.
¡Te invito a probar esta receta y a compartir tu opinión!
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En resumen:
Herramientas + Habilidades= Éxito y disfrute de tu cocina.
En este episodio, te muestro la forma “profesional” de picar una cebolla, ¡la que te ayudará a ahorrar tiempo y esfuerzo!
¡Disfruta!
Una aliada en tu cocina!
Aunque a simple vista, podrían parecerte muy similares entre sí, cada uno de los cuchillos de cocina que puedes encontrar en un estuche de Chef, cumple con un propósito y debe ser utilizado consecuentemente.
Te ofrezco este breve repaso de los principales.
Practica, disfruta… ¡enamórate de tu cocina!
Pareciera una receta demasiado simple. Pero… Como todo en la vida, tiene sus trucos.
… Una verdadera reliquia gastronómica de la tierra donde crece la raza que corre por mis venas!
Con un poco de práctica y la aplicación de una buena técnica, esta, para muchos, tediosa labor, podría serlo mucho menos.
Te presento el método que yo aplico y que me permite lavar una buena cantidad de loza, a mano, en pocos minutos y sin realizar demasiado esfuerzo.
Espero te resulte de utilidad.
Podría haberlo bautizado… “Sancochito salvavidas”. Pues, en realidad, se trata de una sopa cargada de nutrición y bienestar.
¡Disfruta!
Una espectacular manera de dibujar una sonrisa en el corazón de tu pareja.
¡Nada más que decir!
Si alguna vez te han atraído este tipo de herramientas de cocina pero, las has dejado de usar o has evitado hacerlo, debido a su casi mítico mal desempeño: que todo se les pega… Te invito a probar este truco de cocina.
A pesar de que a simple vista, la superficie de una sartén de acero inoxidable se ve totalmente lisa, si la pusieras bajo el microscopio, encontrarías que en realidad, está compuesta por cientos de pequeñas grietas. Seguir leyendo «Cómo curar una sartén de acero inoxidable»
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