¡Y… Estamos listos!
¡Con un poco de tiempo y dedicación vas a tener sobre tu mesa un plato sencillamente… memorable!
A propósito, si deseas una lasaña con mas cuerpo, aumenta una cucharada de harina de trigo a la hora de preparar tu salsa bechamel.
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Esta es la Primera de las dos que componen esta receta.
Contiene la guía para que obtengas textura y sabor memorables en la pechuga que vas a usar para ensamblar tu Lasaña.
¡Pongamos manos a la obra!
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¡Una fiesta de sabor!
Sencillísima de preparar, saludable y nutritiva. Una receta que, estoy seguro, va a gustar a todos en casa.
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Encuentra el video de esta receta en mi canal YouTube:
¡Orgulloso representante de la cocina tailandesa!
La receta que te presento es: sencillísima de preparar y un… “descreste” al momento de ser servida.
Espero que la disfrutes y compartas.
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Tarde de lunes festivo. (Labor day en USA).
Luego de una mañana más bien cargada de… «hoy no hago nada…», el estómago empieza a reclamar.
Y, como ni ganas de restaurante hay, pues… me voy pa’ mi cocina.
Qué tengo?
Pues… empiezo!
En mi wok, pongo a calentar un poco de aceite de aguacate mientras pico finamente la cebolla cabezona.
La pongo a sofreír y cuando está quebrantada, avivo el fuego y uno la carne molida a la preparación.
Mezclo y cuezo hasta que la carne libera y pierde sus líquidos y empieza a dorarse un poco.
Ahora: la lata de tomates con sus líquidos, la salsa inglesa, algo de azúcar morena y las hierbas.
Reduzco el fuego y cubro.
Cuento 20 minutos.
Mientras tanto, voy calentando el agua para cocer la pasta.
Cuando mi «timer» anuncia que los 20 minutos han pasado, destapo y retiro la hoja de laurel.
Agrego sal y pimienta.
Mezclo y levanto un poco el fuego.
Pongo a cocinar la pasta por 10 minutos (al dente).
Reviso el sabor de mi salsa.
Cuelo la pasta y rápidamente, la uno con la salsa.
Sirvo cubriendo con algo de aceite de oliva, Parmesano rallado y perejil seco.
Espero que te animes y comentes!
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Tal como te lo prometí…
… Aquí tienes el primer video nacido de las “historias” que he publicado en Instagram.
Espero que lo disfrutes y encuentres de utilidad.
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Pocas recetas tan versátiles como esta: compañera de innumerables aventuras gastronómicas con las que sorprenderás a familiares y amigos.
Atrévete a soñar y comparte!
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Este caldo, que es un desayuno típico en el altiplano cundiboyacense (Colombia), además de resultar ser una delicia, es un gran reconstituyente que te llenará de energía para enfrentar el día!!
Encuentra el video del “Live” disponible en: Instagram @aquiyococino
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La pizza… Esa simple porción de pan que, luego de ser cubierta por un sinnúmero de ingredientes a lo largo del tiempo, se convirtió en el plato más famoso y solicitado en el mundo entero.
Gracias a su origen “humilde” es lo suficientemente versátil como para permitir que tu creatividad fije los límites. Solo te pide que no dejes atrás: ¡la pasta de tomate y el queso!
Una excelente ocasión para que invites a la familia a compartir en torno al, -desde donde lo veo-, lugar más importante de tu hogar: ¡tu cocina!
Estas son las imágenes de la “historia” que publiqué hace algunos días en Instagram.
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Seguramente, habréis probado varias aproximaciones y hasta, de repente, te has animado a prepararla.
En cualquier caso, luego de probar muchas, te puedo decir que me encanta el resultado, ¡cada vez que preparo esta receta!
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